#شیرینی_الماسی
#نوروز_۱۴۰۱
#ویژه_عید
#شیرینی_عید
برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ۱۰۰ گرم کره را به همراه یک دوم پیمانه پودر قند با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم بعد از دو دقیقه یک عدد تخم مرغ و کمی وانیل را اضافه و هم میزنیم دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را هم اضافه میکنیم برای این شیرینی یک و نیم پیمانه آرد احتیاج است که ابتدا نصف آن را به مواد شیرینی اضافه میکنیم و هم میزنیم و مابقی آرد را کم کم و با قاشق اضافه میکنیم و با لیسک آرد را به خورد خمیر می دهیم تا زمانی که خمیری لطیف و بدون ترک داشته باشیم برای من ۲ قاشق آرد اضافه آمد خمیر را داخل نایلون گذاشته و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت می دهیم بعد از این مدت از خمیر گلوله های کوچکی برداشته داخل دست گرد می‌کنیم و با وسیله ای داخل آن را گود میکنیم و در سینی فر می چینیم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه می پزیم بعد از این که خنک شد داخل حفره ها را با شکلات ذوب شده پر می کنیم و به دلخواه تزیین میکنیم با این مقدار مواد حدود ۴۰ عدد از این شیرینی ها خواهید داشت